Магазин

 Главная  /  Магазин  /  Ингредиенты  /  Активные ингредиенты  /  Увлажняющие  /  Камедь Ксантановая (Xanthan gum), гелеобразователь, 25 г 

Камедь Ксантановая (Xanthan gum), гелеобразователь, 25 г

20.00

Загуститель, гелеобразователь, эмульгатор и стабилизатор эмульсий.
Ксантановая камедь, ксантан (Xanthum Gum) – стабилизатор, эмульгатор и загуститель естественного происхождения. Активно применяется при производстве продуктов питания, косметики, гигиенических средств, медицинских препаратов, лакокрасочных и смазочных материалов, при переработке нефтепродуктов.

Описание

Загуститель, гелеобразователь, эмульгатор и стабилизатор эмульсий.
Ксантановая камедь, ксантан (Xanthum Gum) – стабилизатор, эмульгатор и загуститель естественного происхождения. Активно применяется при производстве продуктов питания, косметики, гигиенических средств, медицинских препаратов, лакокрасочных и смазочных материалов, при переработке нефтепродуктов.

Ксантановая камедь (ксантан) — природное химическое соединение. По химической природе ксантановая камедь представляет собой  полисахарид, полученный путем ферментации с использованием бактерии Xanthomonas campestris.

В косметике используется как загуститель, гелеобразователь, эмульгатор. Имеет легкие очищающие свойства, образует  защитную пленку на коже. Способствует увлажнению кожи, обладает влагоудерживающими свойствам.

Используется в приготовлении гелей для лица и тела, вводится в рецептуру кремов для стабилизации и загущения. Применяется в приготовлении гелевых масок для лица.

В косметологии активно используется при производстве гелей, пенок, кремов, лосьонов, шампуней, пен для ванн, зубных паст, репеллентов и лубрикантов. Благодаря своим влагоудерживающим свойствам ксантан помогает восстанавливать водно-жировой баланс кожи, разглаживает, возвращает ей упругость, формирует тонкую защитную пленку на ее поверхности. Улучшает текстуру продуктов, делая ее более однородной и кремообразной, повышает пенообразование.

В фармацевтике и медицине используется при производстве кровезаменителей, антикоагулянтов, при изготовлении различных лекарственных форм препаратов – суспензий, капсул, микрокапсул и др.

В пищевой промышленности ксантановая камедь используется при изготовлении джемов, желе, кремов, разнообразных начинок для выпечки, соусов и майонезов, молочных продуктов (сыров, йогуртов, десертов), супов быстрого приготовления. В мясоперерабатывающей промышленности применяется для удержания влаги в готовом продукте при производстве фаршей, колбасных изделий, мясных консерв.

Рекомендуемая дозировка: 0,1 — 1%.

Растворимость: в горячей или холодной воде.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Камедь Ксантановая (Xanthan gum), гелеобразователь, 25 г”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *