Аромат: Сладкий, миндальный, ореховый, коричневый и поджаренный с молочно-лактонным оттенком
——————————————————————————————-
Используется во вкусе шоколада, кофе, жареного ореха, хлеба, рома, виски, тамаринда, чая и табака. 2-Ацетилфуран является наиболее распространенным ароматическим соединением в Тамаринде, где его аромат, в сочетании с альфа-терпинеолом, цитралем и некоторыми микроэлементами пиразинов, вносит свой вклад в аромат
Стойкость: Продолжительность 408 часа на блоттере
Рекомендуемая дозировка: Типичная доля использования до 1%
CAS: 1192-62-7